“百香果，不就是那个酸酸甜甜的水果吗？直接吃就行了呗！”相信很多人对百香果的第一印象就是如此。可是，我要告诉你，百香果的吃法可不止这么简单，它可是个“宝藏水果”，吃对了方法，那口感绝对让你欲罢不能！

首先，我们得了解百香果的基本信息。百香果，又叫爱情果、西番莲，原产于热带美洲，现在可是咱们中国南方地区的常见水果。它长得有点像梨，果皮是光滑的紫红色，里面的果肉是黄色的，散发着浓郁的香味。这香味，嗯，就像它的名字一样，百香！

现在，咱们进入正题，说说百香果该怎么吃。

直接吃

最直接的吃法，就是剥开果皮，直接用勺子挖出果肉，然后大快朵颐。这种方法简单粗暴，适合那些喜欢原汁原味的人。不过，你得确保你买的百香果是熟透的，不然吃起来可能会有点涩。

泡水

如果你觉得直接吃太酸，那可以试试泡水。把百香果切开，用勺子挖出果肉，加入温水中，再加入适量的蜂蜜或者冰糖，搅拌均匀。这样泡出来的水，酸甜可口，非常解渴。

做果酱

百香果还可以用来做果酱。把果肉和果皮一起放入搅拌机中搅拌成泥，然后加入适量的糖和柠檬汁，放入锅中慢慢熬煮。熬到浓稠的时候，就可以装瓶保存了。这种果酱可以用来配面包、饼干，也可以泡水喝。

做饮料

夏天来了，来杯冰凉的百香果饮料再合适不过了。把百香果和冰块一起放入搅拌机中搅拌成汁，然后过滤掉渣，倒入杯中，再加入适量的蜂蜜或者柠檬汁，搅拌均匀。这样的饮料，既解暑又美味。

做甜品

百香果还可以用来做甜品。比如，你可以把百香果和酸奶一起搅拌成奶昔，再加入一些水果丁，比如草莓、蓝莓，这样一杯美味的百香果奶昔就做好了。另外，你还可以把百香果和椰奶一起煮成甜品，再加入一些西米或者珍珠，这样一碗美味的百香果椰奶西米露就做好了。

做沙拉

最后，你还可以把百香果用来做沙拉。比如，你可以把百香果和草莓、蓝莓一起放入碗中，再加入一些沙拉酱，搅拌均匀。这样一份美味的百香果沙拉就做好了。

说了这么多，你是不是已经迫不及待地想试试这些吃法了？别急，还有一个最重要的点要告诉你，那就是——

选择好的百香果

想要做出美味的百香果料理，首先要选择好的百香果。一般来说，熟透的百香果颜色更紫，果皮更有光泽，果肉也更饱满。所以，在买百香果的时候，一定要好好挑选。

好了，现在你知道百香果该怎么吃了吧？下次再买百香果的时候，试试这些吃法，保证你会爱上这个“宝藏水果”的！